Hertog Jan Tripel

Ficha técnica
Procedencia: Arcen, Países Bajos
Formato: Botella 500ml
Alcohol: 8,5°
Precio: $2990
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Hola, qué tal?! Hoy hablando con una amiga que vive en Ámsterdam me recomendó una de las cervezas holandesas más ricas de ese país. 

Hertog Jan. Esta vez les traigo la versión Hertog Jan Tripel. Esta es una cerveza fuerte, rubia de la familia de las Ale de 8,5° está compuesta principalmente por cebada malteada, malta de trigo. 

Aspecto visual

Llama la atención su botella, de cerámica gruesa, grisácea oscura/opaca en un formato de 500ml. que le confiere carácter y un aspecto pesado. La cerveza tiene un color rubio dorado oscuro profundo, denso. Su espuma es ligera y blanquecina sin mucha estabilidad.

Aroma

Se perciben aromas dulces y frutales, pero no consistentes.

Degustación

Es una cerveza fuerte, a veces dulce, pero con un suave amargo, con notas frutales y un dejo ácido al final. A pesar de tener una graduación más alta que el normal, su alcohol no se siente en el sabor. Posee un cuerpo consistente.

Recuerdo final

Es una buena cerveza, fuerte, de agradable sabor, aunque recuerdo que la versión Dubbel me dejó un mejor recuerdo final. Pero sin duda recomendable para quien gusta de la cerveza amarga y fuerte.

Beba siempre con moderación

Saluu!

Gulden Draak

Ficha técnica
Procedencia: Ertvelde, Bélgica
Formato: Botella 330ml
Alcohol: 10,5°
Precio: $1800 app
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Hola amigos. Ayer les conté acerca de la Gulden Draak 9000 quadruple. Hoy les traigo Gulden Draak en su versión tradicional. 

Al igual que la anterior, ésta es una cerveza proveniente de Bélgica de la Brouwerij Van Steenberge. Proviene de la familia de las Ale del tipo Strong Ale-Barely wine. Ganadora de la medalla de oro en el World Beer Challenge 2013. Tiene la misma graduación alcohólica que su hermana 9000 quad 10,5°

Aspecto visual

Tiene un color café oscuro tipo caramelo mucho más oscuro que la 9000 quad, densa, de burbujas muy finas y espuma suave y estable.

Aroma

Tiene el aroma característico de una cerveza de malta muy agradable al olfato, aunque no es su principal característica, sobresalen unas notas frutales.

Degustación

Se nota el una cerveza con cuerpo, densa, con una alta gasificación que se siente al momento de  beberla. Se siente el alcohol de la cerveza escondido detrás de unas notas frutales parecido a la cereza, un poco dulce. 

Recuerdo final

Es una cerveza rica, justifica su fama y premios. Sin embargo, y a pesar de las distintas apreciaciones que he escuchado, personalmente me inclino más por su hermana la 9000 quad, pero como bien dice el dicho, en gusto no hay nada escrito. Recomendable totalmente. Una cerveza con cuerpo y carácter. Se aconseja beberla junto a postres de chocolate y berries o quesos fuertes y carnes. Tómese su tiempo al beberla y disfrútela.

Beba siempre con responsabilidad.

Hasta la próxima, 

Salú!!

Gulden Draak 9000 quadruple

Ficha técnica
Procedencia: Ertvelde, Bélgica
Formato: Botella 330ml
Alcohol: 10,5°
Precio: $2200 app
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Hola amigos. Hoy es Jueves y hay que celebrar que ya está acabando la semana. Esta vez, y a pedido de público, les traigo Gulden Draak 9000 quadruple. Ésta es una cerveza belga de la familia de las Ale del tipo "tripel" (término que se ocupa en los países bajos para referirse a las Strong Pale Ale) de 10.5% de Alcohol y está compuesta principalmente de Malta, lúpulo, levadura.

Aspecto visual

Es de un color ámbar dorado intenso, de consistencia densa. Su espuma es ligera, pero estable.

Aroma

Se siente el aroma de la malta, un aroma tostado, agradable al olfato incluso cuando ya se acabó el vaso conserva su aroma para detenerse unos segundos antes de beebrla.

Degustación

Es una cerveza con cuerpo consistente y denso. las sensaciones van en el siguiente orden, primero el aroma, luego se sienten las notas de malta que queda un segundo en el paladar y por último se siente el alcohol en la garganta.

Recuerdo final

Esta cerveza deja un buen recuerdo, definitivamente dan ganas de probarla nuevamente. Es una cerveza fuerte, con alto grado alcohólico, pero exquisita, con mucho cuerpo y sabor que se van sintiendo por etapas. Se recomienda consumirla con quesos o carnes rojas.

Por último desearles un buen jueves y disfruten con responsabilidad.

Salúd!

Erdinger Weissbräu Dunkel

Ficha técnica
Procedencia: Erding, Alemania
Formato: Botella 500ml
Alcohol: 5,3°
Precio: $1800 app
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Hola amigos, hoy les traigo una cerveza más conocida, Erdinger Weissbräu Dunkel es una cerveza alemana de trigo negra de fermentación tipo Ale. Tiene 5,3% de Alcohol elaborada principalmente con malta de trigo y cebada, malta tostada. Refermentada en su propio envase.

Aspecto visual

Es de un color café oscuro, con cuerpo que al servirla genera bastante espuma, pero una espuma suave y tostada.

Aroma

Se percibe inmediatamente el aroma tostado del trigo y la cebada con unos toques de caramelo muy agradable al olfato.

Degustación

Es una cerveza con cuerpo, suave, aromática y con un sabor rico, a veces acaramelado muy agradable al gusto.

Recuerdo final

Es una cerveza muy equilibrada, balanceada en cuanto a aroma, color, cuerpo y sabor. Me dejó na buena sensación, pero no esperaba menos de una Erdinger. Recomiendo probarla.

Recuerde beber siempre con moderación

Gesundheit!

Kilkenny Irish Beer

Ficha técnica
Procedencia: Kilkenny, Irlanda
Formato: Botella 330ml
Alcohol: 4,2°
Precio: $1700 app
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Kilkenny es una cerveza irlandesa de la familia de las Ale de tipo red Ale de 4,2% de Alcohol compuesta de malta de cebada, malta tostada.

Aspecto visual

Una cerveza ámbar oscura genera una espuma húmeda sin mucha estabilidad, se disuelve en unos segundos.

Aroma

No se distinguen aromas fuertes más que el típico de una cerveza

Degustación

Me pareció una cerveza suave, amarga, sin mucho cuerpo.

Recuerdo final

En este trabajo hay aciertos y desaciertos, y esa es la idea, que al momento de elegir tengamos en cuenta cuál elegir. Personalmente esta cerveza me pareció una cerveza común que no ofrece más que su nombre y su procedencia. Hay opciones mejores por el mismo precio (alrededor de los $1600 en su formato de 330cc)

Salú!!

Belgisch Bier Bioloo Bio Amber Organica

Ficha técnica
Procedencia: Beersel, Bélgica
Formato: Botella 330ml
Alcohol: 7,8°
Precio: $2290
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Belgisch Bier Bioloo Bio Amber Orgánica es una cerveza artesanal proveniente de Bélgica de la familia de las Ale de tipo orgánica con 7.8% de alcohol. Contiene malta de cebada, trigo, espelta*, lúpulo, azúcar y levadura.

*La espelta es una subespecie del trigo que tiene miles de años de antigüedad. A diferencia del trigo común, posee una cáscara más difícil de eliminar pero un mayor contenido de carbohidratos, proteínas, ciertas vitaminas, minerales y fibra.

Aspecto visual

Es de un color ámbar oscuro, denso, consistente. Genera una espuma seca, densa, cremosa y estable por unos minutos debido al trigo por el que está compuesta la cerveza.

Aroma

Al ser una cerveza elaborada con distintos tipos de cereales no es posible distinguir bien un aroma único, incluso casi imperceptible.

Degustación

A pesar de su aspecto denso, se siente una cerveza ligera, no como agua, pero uno pensaría que pudiera tener mucho más cuerpo, de hecho al ser una cerveza artesanal donde uno de los ingredientes es las espelta, esperaba casi poder masticar el trigo, como sucede con otras cervezas. Esto habla de una cerveza trabajada y bien filtrada.

El gusto que deja es algo ácido.

Recuerdo final

Me quedo con el recuerdo ácido-orgánico de esta cerveza. Personalmente no es uno de mis gustos. Quizás valdría la pena probarla con alguna preparación especial como una michelada o una beergin.

Enjoy responsibly

Proost!!

Thwaites Double Century Celebration Ale

Ficha técnica
Procedencia: Blackburn, Inglaterra
Formato: Botella 500ml
Alcohol: 5,2°
Precio: $2990 app
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Thwaites Double Century Celebration Ale es una cerveza inglesa de la familia de las Ale del tipo Strong Ale de 5.2° a base de malta.

Aspecto visual

Esta cerveza es de un color dorado cargada al ámbar de cuerpo consistente. La espuma que genera es una espuma liviana y se disuelve rápidamente.

Aroma

Se siente un aroma intenso, agradable al olfato cada vez que se acerca el vaso para beberla y que se mantiene hasta la última gota.

Degustación

Su sabor es exquisito, desde el momento del primer trago hasta conservarlo y hacer que recorra toda la boca para sentir su sabor con un carácter de malta, pero más liviano.

Es una cerveza que posee cuerpo ligeramente denso que se queda en el paladar por unos instantes.

Recuerdo final

Es una cerveza más aromática que sabrosa, sin perjuicio de su sabor, que invita a tomarla y detenerse un momento para sentir su aroma. Es ideal para acompañar alguna comida o un cocktail o snacks con amigos. Recomendable totalmente.

Recuerde siempre beber con moderación.

Cheers!