Belgisch Bier Bioloo Bio Amber Organica

Ficha técnica
Procedencia: Beersel, Bélgica
Formato: Botella 330ml
Alcohol: 7,8°
Precio: $2290
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Belgisch Bier Bioloo Bio Amber Orgánica es una cerveza artesanal proveniente de Bélgica de la familia de las Ale de tipo orgánica con 7.8% de alcohol. Contiene malta de cebada, trigo, espelta*, lúpulo, azúcar y levadura.

*La espelta es una subespecie del trigo que tiene miles de años de antigüedad. A diferencia del trigo común, posee una cáscara más difícil de eliminar pero un mayor contenido de carbohidratos, proteínas, ciertas vitaminas, minerales y fibra.

Aspecto visual

Es de un color ámbar oscuro, denso, consistente. Genera una espuma seca, densa, cremosa y estable por unos minutos debido al trigo por el que está compuesta la cerveza.

Aroma

Al ser una cerveza elaborada con distintos tipos de cereales no es posible distinguir bien un aroma único, incluso casi imperceptible.

Degustación

A pesar de su aspecto denso, se siente una cerveza ligera, no como agua, pero uno pensaría que pudiera tener mucho más cuerpo, de hecho al ser una cerveza artesanal donde uno de los ingredientes es las espelta, esperaba casi poder masticar el trigo, como sucede con otras cervezas. Esto habla de una cerveza trabajada y bien filtrada.

El gusto que deja es algo ácido.

Recuerdo final

Me quedo con el recuerdo ácido-orgánico de esta cerveza. Personalmente no es uno de mis gustos. Quizás valdría la pena probarla con alguna preparación especial como una michelada o una beergin.

Enjoy responsibly

Proost!!